Kastanjetræet var udbredt i Mellem- og Sydeuropa allerede for tusinder af år siden, mens man mener, det var romerne, der bragte træet til Nordeuropa.I Middelalderen havde kastanjen en stor rolle i husholdningen specielt i de kolde vintermåneder.Melet fra kastanjerne derimod blev anvendt hele året.Kastanjerne kommer fra de "vilde" kastanjetræer. Kastanjer indeholder sukker, proteiner og fedt, og er derfor et fyldigt tilskud til en mager vinterdiæt.Kastanjemelet kan til alt slags bagværk.Næringsdeklaration pr 100g:Energi:1451kj/343kcalProtein:6,4gKulhydrat:70,9gFedt:3,07g
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:370 kJ / 100 kcal
Fedt:3,6 g
Kulhydrat:79 g
- heraf sukkerarter:15 g
Kostfibre:12 g
Protein:5,6 g
Salt:0,02 g
Ingredienser
Formalede kastanjer*
Kommentar