Fedtreduceret mandelmel som er 80 % affedtet ved koldpresning, som gør at melet er meget brugbart til for eksempel bagning og madlavning.Få kulhydrater og masser af kostfibre og protein.Med mandelmelet fra Funktionel Mad har du et super alternativ hvis du af den ene eller anden grund ikke kan eller ønsker at spise hvedemel. Denne fedtreducerede mandelmel er lavet af fintmalede mandler hvor hele 80 procent af fedtet er fjernet vha. koldpresning. Mandel mel er meget brugt til f.eks. bagning eller madlavning af alle som ønsker at spise uden gluten. Mandelmel giver kun en lille blodsukkerstigning og passer altså til en kost hvor man ønsker at lave svingninger i blodsukkeret så små som muligt. Lavglykæmisk kost giver en mere jævn energi kan være med til at gøre det nemmere at holde din normalvægt. Med Mandel mel er det nemmere at bage lækre og næringsrige brød med færre kalorier og kulhydrater end normalt - men vær dog obs på, at bagning med 10% Mandelmel vil hænge dårligere sammen end med almindeligt hvedemel.Et lille råd er at tilsætte et "bindemiddel" som f.eks. FiberHusk eller johannesbrødkernemel.Affedtet mandel mel har et stort indhold af mineraler som for eksempel magnesium, jern, kalium, kobber, mangan og zink. Ligeledes indeholder mandelmel også hele 40% proteiner.Indhold: 400 gram
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:1318 kj / 315 kcal
Fedt:11 g
- heraf mættede fedtsyrer:1 g
Kulhydrat:4 g
- heraf sukkerarter:2 g
Kostfibre:20 g
Protein:40 g
Salt:-
Ingredienser
MANDELmel, affedtet
Kommentar