Low FODMAP Diet 2 - basiskøkkenet Efterfølgeren til bestselleren gennem mere end 6 måneder: Low FODMAP diet En inspirerende efterfølger til succes bogen Low FODMAP diet – giver ro i maven, der er en grundbog, der beskriver principperne bag Low FODMAP diet, og kombinerer disse med en række opskrifter. Hvad handler bogen om?Low FODMAP diet 2 er en guide til basiskøkkenet med mange spændende idéer og forslag til, hvordan hverdagen enkelt og nemt kan implementeres og følges i diæten. Det hele er garneret med en række velsmagende opskrifter med få ingredienser, som gør det nemt at bruge Low FODMAP diet. Siden Low FODMAP diet om den australske eksklusionsdiæt Low FODMAP diet kom på gaden, har en forskergruppe under ledelse af overlæge, professor Pia Munkholm, ved Herlev Universitetshospital, dokumenteret diætens effekt. FODMAP diæten bliver endvidere en del af pensum på uddannelsen for kliniske diætister fra sommeren 2014. Bogen henvender sig først og fremmest til personer med diagnosen irritabel tarm, der ønsker at få et bedre helbred og en lettere hverdag ved at spise rigtigt, sundt og godt. Bogen kan også med fordel anvendes af pårørende og fagfolk der vejleder patienter med diagnosen. Hvad er low FODMAP diet? En low FODMAP diet er en kost, der udelukker en række kulhydrater )laktose, fruktose, fruktaner, polyoler, galactooligosaccharider). Det er den australske diætist Sue Shepherd og læge Peter Gibson, Monash University der i fællesskab har udviklet og dokumenteret diæten, der indtil dato har vist fantastiske resultater og givet symptomlindring til ca. 75% af de patienterne der anvender den. Diæten har gået sin sejrsgang i store dele af den vestlige verden. Prøv den i dag til at få en stabil fordøjelse og ro i maven igen.
Kommentar