Aromatiske Tonka bønner til dessertkøkkenet
Økologiske tonkabønner
Mill & Mortar Tonkabønner Ø (20 g) er økologiske og aromatiske bønner med en kraftig duft, der minder om vanilje, skovmærke og bittermandel. Tonkabønner er perfekt til alt fra desserter, bagværk, is og meget mere, hvor den stærke smag og duft er fremtræden.Derfor er Mill & Mortar Tonkabønner Ø lige noget for dig:- Økologisk
- Perfekt til desserter m.m.
- Aromatisk duft og smag
Indhold
IndholdMængde pr dagsdosis% af RI
:- %
Ingredienser
Økologiske tonkabønner.
Dosering
Bønnerne rives fint og blandes direkte i de tørre ingredienser eller infuseres i fløde, creme eller alkohol. Brug tonka bønner, hvor du ville bruge vanilje. Tonka bønner indeholder kumarin, faktisk ret meget af det. Afhængig af voksested og klima mellem 1 og 3,5%. Så brug ikke mere Tonka end din opskrift siger. En grov tommelfingerregel kan være at mængden af Tonka bønne i dine tilberedninger kan sammenlignes med en tilsvarende mængde vanilje.
Kommentar