Kommen har været anvendt i vores del af verden i mange tusinde år og med det nye nordiske køkken får dette bittersøde krydderi sin renæssance. De seglformede, nøddeagtige delfrugter kan findes vildtvoksende i Danmark og er stærkt aromatiske. Anvendes nu blandt andet i brød, ost, kød- og grønsagsretter. Vores kommen dyrkes i Tyskland, da der såvidt vides desværre ikke dyrkes kommen kommercielt i Skandinavien.
Næringsdeklaration
Energi:-
Fedt:-
Kulhydrat:-
- heraf sukkerarter:-
Kostfibre:-
Protein:-
Salt:-
Ingredienser
Kommen.
Dosering
Anvendes blandt andet i brød, ost, kød- og grønsagsretter.
Kommentar