Latinsk navn: Angelica archangelica L. Angelikarod hører til amara-aromastofferne (bitterstoffer og æterisk olie). Den fungerer som råstof til udvinding af krydderekstrakter og til fremstilling af bitter og krydderlikør (f.eks. Boonekamp, Benediktiner, Karhäuser, Chartreuse). Tilberedelse af te: 1 teskefuld af roden til 1 kop koldt vand, skal trække 6 timer. Før brugen et kort opkog. 2 kopper te daglig.
Næringsdeklaration
Energi:-
Fedt:-
Kulhydrat:-
- heraf sukkerarter:-
Kostfibre:-
Protein:-
Salt:-
Ingredienser
Angelikarod (Angelica archangelica).
Dosering
1 strøget tsk. pr. kop kogende vand. Trækketid: 5-10 min. 1 kop indtages til hvert måltid. Sies med tefilter. Kan også anvendes i bitter.
Kommentar