Gærpulver fungerer som en smagsgiver og krydderi i en række forskellige retter, såsom sovse, brød, grød, tærter, tofumarinader og andre madlavninger. Dets karakteristiske smag minder om ost, hvilket gør det ideelt til retter, hvor man normalt ville bruge ost. Da gæren er inaktiv, har den ingen hæveevne og kan derfor ikke bruges som hævemiddel.
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:1467 kJ/349 kcal
Fedt:5,0 g
Kulhydrat:19 g
- heraf sukkerarter:1,0 g
Kostfibre:20 g
Protein:47 g
Salt:0,25 g
Ingredienser
Tørret inaktivt gær (Saccharomyces cerevisiae)..
Kommentar