Økologisk lakridsrodspulver, 100 g. Buskagtig plante, som bliver over 1 meter høj, med 3-7 par fjerformede blade med klæbrige kirtelhår. Blålilla blomster i klaser. Gror vildt og dyrkes i middelhavsområdet og den nære orient, og dyrkes endvidere i Iran Rusland, Tyrkiet og Kina. Roden gror ned til ca. 1 meters dybde, og skal være mindst 3 år gammel før høst. Roden (Radix Liquiritiae) sælges både i stykker på ca. 20 cm. og skåret. Lakridsrod slukker tørsten, når den tygges. Det skyldes ikke, at den er sød, men at der i rodens bark findes en lille mængde bitterstofferr, som stimulerer spytudskillelsen. 1 tskf. skåret lakridsrod overhældes med kogende vand og varmes herefter op til kogepunktet og simrer i 5 minutter. Heraf en kop før hvert måltid. (1 tskf. = 3-4 gram). Virkningen beror på glychyrrhetinsyren.
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:-
Fedt:-
Kulhydrat:-
- heraf sukkerarter:-
Kostfibre:-
Protein:-
Salt:-
Ingredienser
Pulveriseret lakridsrod (Glycyrrhiza glabra)
Kommentar