Confit, Fig & Walnut
Denne lækre confit med figen & valnød fra Nicolas Vahé går utroligt godt til et ostebord. Confit minder om marmelade men er lavet med mindre sukker og mere frugt. Kombinationen af syrlige og søde smagsnoter skaber et godt modspil til ostens fedme. Prøv den sammen med en god blåskimmelost, en gedeost eller en anden stærk ost.Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:930kJ/219kcal
Fedt:1.4g
- heraf umættede fedtsyrer:0g
Kulhydrat:50g
- heraf sukkerarter:50g
Kostfibre:0g
Protein:1g
Salt:0.02g
Ingredienser
Figner 51%, sukker udvundet af frugt, rørsukker, hvidvin fra Pays d'Oc, VALNØDDER 1,7%, geleringsmiddel (pectiner), koncentreret citronsaft..
Kommentar