Chufa er rodknolde af planten Cyperus esculentus, også kaldet jordmandel eller tigernut. Chufa er ikke en nød og kan derfor spises af nøddeallergikere.Pillede chufa er en spiseklar snack. Ristet smager den som en nød - brug den som du ville bruge en nød.Chufa indeholder magnesium og har et indhold af kostfibre, thiamin, kalium og phosphor. Brugsanvisning og anvendelse: Hakket chufa evt. ristet er velegnet som topping eller i müsli.Bland dem med olivenolie og urter.
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:1900 kj / 456 kcal
Fedt:27 g
Kulhydrat:61 g
- heraf sukkerarter:15,5 g
Kostfibre:10,8 g
Protein:4,09 g
Salt:0,09 g
Ingredienser
Chufa* (Cyperus esculentus).
Dosering
Fødevare
Kommentar