Økologisk hel Peber lader man frugtkødet tørre ind på peberfrøet, så man får en rynket overflade og kornet bliver sort. Sort peber bruges ved "mørke" retter, mens der typisk krydres med hvid peber ved lyse retter, en bedre pebersmag fås, hvis peberet kværnes direkte i maden.
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:-
Fedt:-
Kulhydrat:-
- heraf sukkerarter:-
Kostfibre:-
Protein:-
Salt:-
Ingredienser
Peber*
Dosering
Den bedste pebersmag fås, hvis peberet kværnes direkte i maden.
Kommentar