Blueberries Blåbær fra Superfruit kan spises som de er, som snack, blandet med müsli, smoothies eller bruges i f.eks. salater eller andre retter. De lækre blåbær fra Superfruits er sødet med æblesaft i forbindelse med tørringen af bærrene. Disse bær har derfor lavere GI end blåbær sødet med almindelig sukker. Om BlåbærBlåbær tilhører slægten lyngplanter, der findes over 450 forskellige arter i hele verden. Plantearten som vokser i det nordlige Europa og ikke mindst i store dele Sverige, har det latinske navn Vaccinium myrtillus, også kendt som vilde blåbær. I Nordamerika findes andre arter som kaldes "high Bush" bær. Der findes mange forskellige udgave af blå, f.eks er de vilde blåbær særligt mørke i kødet, mens de i USA er hvide i kødet. De Nordamerikanske blåbær er ofte store og mindre syrlig smag. Blåbær har været kendt i århundreder og dens popularitet har vokset lige siden den første høst fra de mere kommercielle beplantninger. Siden hen har frugtavlere forædlet bærrene for at forlænge holdbar, smag, osv. I dag er Nordamerika verdens største producent af blåbær og tegner sig for hen mod 90% af verdens produktion. Ifølge den amerikanske tradition, har man plukket blåbær i århundreder. Enkelte dele af planten har ligeledes været anvendt i lægelige sammenhænge. Eksempelvis kan bladene anvendes som the. Blåbær anvendes også til meget andet eksempelvis til farvning af tøj og krydderier i madretter. Superfruit Blåbær er i brede kredse kendt som en meget antioxidantrik frugt og indeholder antioxidanten anthocyaniner som sidder i pigmentet og gør bærret mørke blå/lilla. De nordiske vilde blåbær indeholder en større koncentration af disse antioxidanter end de opdyrkede bær. Anthocyaniner i blåbær kan neutralisere de frie ilt radikaler og beskytter cellerne.Opbevaring: Uåbnet - køligt og mørkt. Åbnet emballage opbevares bedst i køleskab. Ernæring per 100gKcal / Kj 328/1377Protein 2gKulhydrater 77,8 gSukker 60gKostfibre 8gFedt 1gVitamin A, 83,6 mcg (12% ADT)C-vitamin 0mg (0% ADT)Iron 1mg (11% ADT)Calcium 29mg (3,6% ADT)Natrium 44mg ** RDI er ikke fastlagt
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:1525 kJ / 363 kcal
Fedt:0,5 g
- heraf mættede fedtsyrer:0,2 g
Kulhydrat:87 g
- heraf sukkerarter:87 g
Kostfibre:5,0 g
Protein:0,2 g
Salt:0,6 g
Ingredienser
blåbær, æblesaft, Solsikkeolie*
Kommentar