Morbær/Mulberry (Morus alba L.) har længe været et meget vigtigt træ i Asien på grund af silkeormen, der spinder silke tråde og kun spiser af de mørkviolette blade. Dette træ har stor udbredelse i Asien, men er også at finde i dele af Europa. Morbær/Mulberry findes alt fra hvide, pinke og røde over til sorte, træerne de vokser på, er 5-20 meter høj. Det er muligt at anvende stort set alle dele af træet, ligefra fra rødderne og blade over til selve frugten.
Anvendelse:Spis dem som de er, tilsat i salater og bruges i madlavning og smoothies.
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:1445 kJ / 344 kcal
Fedt:2,6 g
- heraf mættede fedtsyrer:0 g
Kulhydrat:65 g
- heraf sukkerarter:54 g
Kostfibre:11 g
Protein:9,6 g
Salt:0,07 g
Ingredienser
Morbær.Kan indeholde spor af Nødder, æg, chokolade
Kommentar