Quinoa er et gult til sandfarvet frø, der størrelsesmæssigt og udseendemæssigt minder om hirse. Quinoa er meget næringsrig. Anvendes som ris.Før brug: Bør vaskes inden kogning pga. frøenes naturlige indhold af saponin - (et sæbestof).Tilberedning: 1 del quinoa til 2 dele vand koges 15-20 min Varedeklaration: Økologisk quinoa - intet andet. Næringsindhold pr. 100 g: - Energi 1610 kJ/385 kcal, - Protein 13 g, - Kulhydrat 73 g,- Fedt 4 g.
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:1541 kJ / 368 kcal
Fedt:6,1 g
- heraf mættede fedtsyrer:0,7 g
Kulhydrat:64,2 g
- heraf sukkerarter:5,0 g
Kostfibre:7,0 g
Protein:14,1 g
Salt:0,05 g
Ingredienser
Quinoa*
Kommentar