Disse økologiske sorte bønner fra Urtekram er lækre at anvende i supper, salter, dip, som fyld i wraps og gryderetter. De sorte bønner er især kendt fra det Sydamerikanske køkken og kan også anvendes som erstatning for mel i en glutenfri chokoladekage. OpbevaringOpbevares tørt og ikke for varmt.Indhold300 gram
Iblødsættes ca. 12 timer, koges herefter i friskt vand i 45-60 min. Kasser både iblødsætnings- og kogevandet.Tørrede bønner indeholder naturligt lektiner, der kan give forgiftningssymptomer. Lektiner fjernes ved iblødsætning og kogning, spis derfor aldrig ukogte bønner.
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:1418 kJ / 339 kcal
Fedt:2,7 g
- heraf mættede fedtsyrer:0,2 g
Kulhydrat:63,3 g
- heraf sukkerarter:2,1 g
Kostfibre:15,5 g
Protein:21 g
Salt:0,01 g
Ingredienser
Sorte bønner
Kommentar