Sigtet speltmel økologisk Spelt er en gammel kornsort, der kan spores ca. 3000 år tilbage i Danmark. Spelt har gode bageegenskaber og en fyldig smag, der ofte bliver beskrevet som nøddeagtig. Denne mel består af 80 % udmalet spelt, hvor 20 % skaldele (klid) er frasigtet. Speltmelet er hvidt som almindelig hvedemel og kan anvendes præcist som dette.
Næringsdeklaration
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi:1430 kJ / 340 kcal
Fedt:1,3 g
- heraf mættede fedtsyrer:0,1 g
Kulhydrat:69 g
- heraf sukkerarter:0,8 g
Kostfibre:3,7 g
Protein:12 g
Salt:0,02 g
Ingredienser
Sigtet SPELTmel*
Kommentar